Barbecue mural suspendu

Méthode de feu de barbecue au charbon de bois

Première méthode: achètera du bon charbon de bois, dans le poêle à charbon de bois, étalez une couche de charbon de bois et empilez-la en forme de pyramide, en laissant quelques lacunes; Versez un peu d'alcool, d'essence et d'autres accélérateurs pour absorber complètement le charbon de bois, le temps d'environ une minute, le meilleur dans le charbon de bois en dessous d'un peu ; Une bande de papier pré-préparée est allumée et placée dans le poêle. L'alcool commence à brûler, puis le charbon de bois brûlera lentement.

Deuxième méthode : substances inflammables (telles que de l'herbe sèche, des feuilles sèches et d'autres plantes sèches) au fond du gril à charbon de bois ; Empilez le carbone en forme de pyramide sur la substance inflammable et laissez un petit espace pour l'allumage lors de l'empilement ; Utilisez un briquet directement dans le petit espace pour enflammer les substances inflammables. Le feu de substances combustibles enflammera lentement le charbon de bois, comme le charbon de bois complètement rouge peut être assuré d'un barbecue.

Enfin, le charbon a commencé à brûler, avec une flamme rouge et un peu de fumée noire. Après avoir brûlé pendant 10-15 minutes, la flamme nue diminue ou disparaît progressivement et des cendres blanches apparaissent à la surface du charbon de bois, ce qui indique que la température idéale du barbecue a été atteinte et que le charbon de bois peut être réparti uniformément.

Parce que la saveur particulière des aliments grillés au charbon de bois provient de l'arôme des aliments grillés au charbon de bois à haute température, le choix d'un bon charbon de bois est la base pour savourer des plats délicieux. Par conséquent, le choix du feu de charbon de bois est la première chose importante. Choisir le charbon de bois ne doit pas être bon marché, un feu de charbon de bois de qualité inférieure ne suffit pas, voire ne brûle pas du tout ; Il y a aussi beaucoup de fumée après avoir brûlé la pollution alimentaire. Le charbon de bois de bonne qualité est généralement plus soigné, la qualité est plus lourde, ce charbon de bois brûle longtemps et le feu est très bon.

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