Connaissez-vous les barbecues en acier corten ?

Avez-vous déjà vu un gril composé de grilles de barbecue en acier corten ? Aujourd'hui, découvrez les grilles en acier résistantes aux intempéries !

Lorsque vous utilisez pour la première fois un gril en acier résistant aux intempéries, il est important de réduire la chaleur dans les 25 premières minutes avant d'augmenter la source de feu. La face inférieure de la poêle la plus lourde devient nettement plus chaude que la face supérieure. En raison de cette différence de température, la planche est creuse (légèrement en retrait). Après la première utilisation, la carte a été « réparée » et cette procédure n'est plus nécessaire. Après une ou deux utilisations, les barbecues en acier corten ont atteint les meilleures conditions de fonctionnement. Lors de la cuisson, brûlez l'huile dans le plat, et une fois l'huile « brûlée », il sera plus facile de cuire sur la plaque à pâtisserie, ce qui empêchera également la rouille sur la plaque à pâtisserie lorsqu'elle n'est pas utilisée. Il est préférable d’utiliser de l’huile végétale à haute combustion pour l’entretien, le nettoyage et l’installation.

Les grilles de barbecue en acier corten ne sont pas nécessaires à nettoyer. L'huile de cuisson et les restes de nourriture peuvent être glissés dans le feu avec une pelle après utilisation. Si vous le souhaitez, nettoyez la plaque à pâtisserie avec un chiffon humide avant utilisation. Les grilles en acier résistant aux intempéries peuvent résister au vent et à la pluie sans entretien supplémentaire. Grâce à leurs pieds réglables et robustes, les grilles en acier résistantes aux intempéries peuvent être placées de manière stable sur presque toutes les surfaces.

température
Après 25 à 30 minutes de combustion, le bord intérieur du plat atteint 275 à 300 degrés C. Lorsque le feu est allumé, vous pouvez commencer par lubrifier le plat. Le bord extérieur est légèrement plus frais, vous pouvez donc basculer entre la cuisson et le maintien au chaud. Lorsque vous chauffez le plat de cuisson, il retirera la fissure (légèrement concave) et l'excès d'huile et de graisse ira automatiquement dans le feu. Une fois la plaque refroidie, elle peut être à nouveau redressée.